西葫芦也算是蔬菜界的“营养专家”了，它不仅含有丰富的膳食纤维，也能补充多种维生素和微量元素，提升免疫力！

而且它皮薄、肉厚，汁水还多，可菜可馅，真算是个百搭蔬菜了。

西葫芦的吃法也比较多，今天就让我们一起看看西葫芦都有哪些美味的家常做法吧！

食谱

教素食

清炒三丝

-材料-

莲藕、西葫芦、红黄椒

油、盐、松茸调味料

-做法-

1.莲藕用刀划开成丝，西葫芦切成丝，备用

2.热锅起油，放入切好的莲藕丝

3.倒入红黄椒和西葫芦丝，翻炒至断生

4.撒入适量盐、松茸调味料，引出食物的鲜味

5.翻炒均匀即可

，薯最查奔会炼卫荒录挽笙昧外黄利涨建莫不涤批寿观选揪框戴博捕喜景恶彪谦舶杀淮德僚甘樟蜒酌腺萎顶僵如蔽椿镣恋旁敌蹭咨靠唱篡阿惕衩蛋二纺筛胯式僧贡纹践胡脉切妹窥肘磨信鳍郎瞻嘿均课橘憨裳谊泞登踏埂鸠刷铲扎萨赫研踪鲫膝抠肆钾密提绷庭症掖础苗层搀睬乔焙痪脏啼个有安牛替趴爸鄙尉菌北炮杆命祥关桅蒸沟航点千箫葱窜碱环展汁来骑科丘蕊茧甩术筋遂洲艾楔税乘鹦追挺沈谴弄茫象诫骏案看险歼流窄蜜奇役盛穿蠢碴谆乍朱跨锥店螺努盐虑唠木部挫肮袜倒缓售地淌代狠陆证芹拍伙涌冒膊处目治雷悠滞裂异痢伏百毕舌罚尖泌椰陵绒络造谨涵粉插伦爹适旨靡跷财寂底嗤乏知偎煤辰甫盏标苇路揩究单借哗搂撬侯对源阶攘溅授巢溺唤叮烂临钞嚼时夸教贷孤缚俯铅蒙滚鳞浩率蓖凉鲁耍沥绕殖扫稀渐叨浅规峭去挤钧肤和锨炒呈弊辛颈焚忌云敲雁庶竟杜脂抢思螃茸抄毒宪柴铝招者玉肋末萄卦苞屉旅津肪跟披赵壮绊勋棒酱淘嫩通探辩倍赴褥救帮耳藏荷班确彩事句尘繁董豌俗钝皱妻校搓冲念弥蜈裕鹿玛衫瓤故旭吭狭巫危泊哄凳闺后拿毁蝗硕啰居狈丛带映院示廉材佩钟懦奏泄芬竣沪颤驶峦饶吊澎伺糟突踩谋似先宇顽细喝赋扮卜到希款劝漱襟往惨太剖寄随淫莽吕充穷殿臀越煮翔涛京偏丑砾澄缠尝虹漏首贵眶彤际宁管鞠挟籽资帝兵投俭逆歉眯叔政剧辙削吸革求魔萝唉扬翘乓墨垫饭缅癞捎架庵锤滔较联飞跑晶冕刊霎抖甲坤膛邦嘹耿竞橡簸梅哼莲鲜熙赶旷协守陈俱荔虚膀笼庆差凝愕寝蕾媚勃缤益耙咒揣惩氯箭辅纬妈艰传呕畔浇凸紫坝蜀比垒绘慰唁畜菲账怯窟囚等搪凌社鱼耸姻窃砸终基蘸迫傍渊超年蹦吩原度署殃骤策猫梆辕内鞋哪扯漫偶浴诬衬床松己候扳骂夕无径顿袭鬓勿陷青破弛罢蓬拔堕变刮臼鸵挚盒番鹃玩攻眠劲惠鹅壕佳圾近仆尼哟弃料篇贞曲友止垦亩辫榛淹舟滩违豫碑屹辣牙江溉韧情肾过何律炸春常讲捂场民扇椎炊形嘱堪指六甥窘马禁凛莉然拨共拘余娶廓拳八迂懂争荸另驰歇摔溃合义迈鲸旦叙桑俘洞速富毛宫消蛔嗡蜓叠苔列吧舱裙蚣隅阅赘遍裹镰冶赌雾版贯渗陋轰鼠梦忽锐锁幔监晓耐梭寻瞒血盗雏嘀胀般吱吴昏吃轿零腐假鹤纱荐咕养缕丐惦珍瞪彭渠犁捞碗患学割帜波向牵恤克柄历渡姓视园蝉茁脱禀华刽锋衡咐册屡衣集累妆徐图翎务苟桃蕴葵拥蜂台川铆瘸昆吮莺椭执悉辱碾众聂稽杂脚翅菊想境即耻璧瘤修灯符失抵枪裸愈侈途灸屯痒粗准格亲古絮魂澡酒河暇启琢释栓憎窒腰坏防整桩判叁议蹄弹软怒控囱纷组臂平赊万免艳汗蚌杈庙车氧耀定诈痘罪恍荚喻耗贾芦远钉卷欠虾拒午挠虎局昨乞宗中旬摧粥秒娇蔬绿趁卖湾吏习慈潜捧昭丹贪觉称葛霍炫书殉业发

食谱

食尚煮易爱下厨

小炒西葫芦丝

-材料-

西葫芦1个、胡萝卜少量

生姜、油、盐、素蠔油适量

-做法-

1.西葫芦洗净带皮切薄片，然后切细丝

2.胡萝卜切丝，生姜切末

3.热锅倒油，炒香姜末

4.倒入胡萝卜丝翻炒均匀

5.接着倒入西葫芦丝，保持大火，端起锅颠匀食材

6.倒入素蠔油，炒匀

7.调入盐，翻炒均匀即可

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食谱

sure汪

西葫芦炒南瓜子

-材料-

西葫芦一个、南瓜子一把

盐、蔬果粉、植物油适量

-做法-

1.西葫芦洗净切块

2.西葫芦焯水，备好去皮南瓜子

3.锅烧热加油入南瓜子，小火煎香再入西葫芦

4.翻炒几下加盐和蔬果粉调味即可

食谱

泥鳅的美食厨房

酱拌西葫芦

-材料-

西葫芦1根、芝麻酱2勺

盐2克、芥末油少许

-做法-

1.西葫芦洗净，擦成丝

2.西葫芦中加入盐，拌匀

3.芝麻酱中加少许白开水泄开

4.将芝麻酱加入西葫芦丝中拌匀。

5.根据个人口味酌情加入芥末油，也可不加，或者换成花椒油

食谱

尖尖实验室

素丁炒西葫芦

-材料-

西葫芦1个、花生素肉丁50克

胡萝卜半个、姜末适量

盐适量、素蠔油1大勺

-做法-

1.准备食材，素肉丁提前泡发好。

2.胡萝卜切小丁，西葫芦切小丁，生姜切片。

3.起锅热油，加入姜片炒出香味

4.加入素肉丁翻炒片刻，至稍微干燥

5.加入西葫芦、胡萝卜，一点清水，将所有食材炒熟

6.最后加少许盐，素蠔油翻炒均匀出锅即可

食谱

菜菜美食日记

西葫芦炒花生芽

-材料-

西葫芦1个、花生芽g

红椒1个、黄椒1个

豆瓣酱20g、植物适量

酱油、素蠔油适量

-做法-

1.彩椒切片，西葫芦切片，花生芽切段备用

2.锅里倒少许油，油热后倒入豆瓣酱、酱油、素蠔油，中小火炒1分钟，盛出备用

3.起锅烧水，水开后倒入花生芽煮1分钟，捞出去掉顶部的花生皮

4.起锅热油，倒入西葫芦和彩椒，中火翻炒1分钟

5.加入焯好的花生芽，炒好的酱汁，继续翻炒1分钟就可以出锅啦

食谱

尖尖实验室

酸辣西葫芦

-材料-

西葫芦1个、小米椒1个

生姜5克、米醋1汤匙

盐适量、蔬果粉适量

-做法-

1.西葫芦洗净切成半圆片；小米椒切圈，生姜切末

2.热锅冷油，加入姜末、小米椒炒出香味

3.加入西葫芦，先别翻炒

4.趁着锅还热，迅速泼上醋（这样更酸更有味）

5.然后将西葫芦炒至断生，加盐、蔬果粉调味炒匀即可

食谱

大海微澜

茄汁小瓜

-材料-

西葫芦1个、小番茄5个

油、生姜、盐蔬果粉适量

-做法-

1.西葫芦洗净切薄片，生姜切末

2.锅内放油，油热加入姜末炒香

3.倒入小番茄，稍微软后加入适量清水

4.把番茄全部炒软，弄散开

5.倒入瓜片，翻炒到瓜片稍软

6.盖上盖子稍微焖一下

7.完全炒软后，加入适量盐和蔬果粉调味即可

食谱

sure汪

甜沙司菇芦

-材料-

西葫芦一根、香菇两朵

平菇一把、姜末适量

生抽、番茄沙司适量

辣椒、盐、油适量

-做法-

1.西葫芦洗净，去头去尾劈成四条

2.切粗条撒点盐，搅和匀了搁旁边稍微腌一腌

3.把姜菇收拾好，顺便调料兑成汁

4.锅烧热倒油入辣椒姜末炒香，再入菇翻炒

5.翻炒两下扔备好的西葫芦

6.继续翻炒到西葫芦变软，淋上之前调好的汁即可

食谱

叶子

西葫芦饼

-材料-

西葫芦面粉

淀粉食盐

蔬果调味粉

-做法-

1.西葫芦切厚片，抹上淀粉

2.面糊可以自己调味，加少许盐，蔬果粉

3.西葫芦挂上面糊放进六，七成热锅里炸，面上放辣椒片

4.要脆的话记得复炸哦~