位于美国，加尼福尼亚洲，佩特卢马

小东西淡色小麦艾尔，20升，酒精度7.5%，初始比重1.，最终比重1.。

索诺玛县是一个很悠闲的地方，山川溪流，美丽的太平洋海岸，性情温和的当地人，还有加尼福尼亚洲的阳光，年在这里创办了拉古尼塔斯酿造公司，曾经是非正式的聚会型酒吧，每周二下午4点20分准时营业，如果你理解这个时间的特殊意义，那你就可以算索诺玛县的万事通了，拉古尼塔斯现在是美国的一个主流酿酒机构，但它的啤酒依然保持着骄傲的本色，它生产的IPA是多年前在美国西海岸掀起精酿啤酒革命的一款先驱之作，这款“小东西”中小麦含量很高，入口绵密如丝般柔滑，啤酒花爆发出来的松脂芳香，气味与口感都让人无法抵挡。为了避免结块，酿造过程中保持糖化醪稀薄，以便麦芽汁的流动，拉古尼塔斯在“小东西”这款酒上采用的过滤方式，你也可以在家学习操作，家酿商店里能找到你需要的装备，这款啤酒是“酒腻子”的专款。

配方如下

谷物

2棱美国淡色艾尔麦芽，3.23kg，50%

美国小麦麦芽，2.46kg，38%

英国烘烤小麦，克，11%

德国烤小麦麦芽，80克，1%

糖化

65.5℃，60分钟，升温至75℃进行糖化休止

啤酒花

努格特颗粒，AA，9克，90分钟，9%

地平线颗粒，AA，1.5克，90分钟，12.5%

萨米特颗粒，AA，1.5克，90分钟，17.5%

威拉米特颗粒，AA，7克，45分钟，5.2%

桑迪亚姆颗粒，AA，23克，15分钟，5.6%

威拉米特颗粒，8克，15分钟

喀斯喀特颗粒，世纪百年颗粒，西姆科颗粒，每种20克，酒花干投

奇努克颗粒，24克，干投

哥伦布颗粒，13克，干投

阿马里洛颗粒，15克，干投

酵母

英式艾尔酵母

发酵

17-18℃保持36小时，升温至20℃保持36小时，在升温至21℃直到发酵结束

其它配料

如果酿造用的水硬度极低，可以添加石膏