冰岛冰川上的国家
冰岛位于北大西洋中部,北边紧贴北极圈,西北隔丹麦海峡和格陵兰相邻,东北部为挪威海,为欧洲第二大岛,比苏格兰或爱尔兰的面积约大三分之一,国土面积的百分之十一以上被冰川所覆盖。 整个冰岛是个碗状高地,四周为海岸山脉,中间为一高原,大部分是台地,低地面积很小,西部和西南部分布有海成平原和冰水冲积平原,平原面积占全岛的7%左右。 冰岛地貌 冰岛有多座火山,华纳达尔斯赫努克火山为全国最高峰,海拔米。另外冰岛的国土面积的百分之十一以上被冰川所覆盖。 冰岛多喷泉、瀑布、湖泊和湍急河流,最大河流锡尤尔骚河长公里,河流呈辐射状由中部高原向外流出。 冰岛高原上仍有现代冰川分布,主要有瓦特纳冰原,朗格冰原,霍夫斯冰原及米达冰川,其中瓦特纳冰原是除南极和格陵兰之外世界最大的冰川。 城市 雷克雅未克 雷克雅未克是冰岛的首都,亦是世界上位置最北的首都,是冰岛的政治、经济与文化中心,也是世界上最干净、最安全的城市。雷克雅未克约有12.5万人居住,加上周边郊区的大首都地区约有22万人居住。 雷克雅未克 雷克雅未克位于冰岛西南部,冰川、地震与火山喷发运动共同塑造了这一地区的地理地貌,这一地区也富含地热能,“雷克雅未克”的意思就是“冒烟的海湾”。 曲折的海岸线 雷克雅未克的海岸线曲折而绵长,点缀着众多半岛、海湾、海峡以及维迪岛等众多岛屿,海湾中还有多种海鸟与鲸鱼栖居。 冰岛街道 雷克雅未克是著名的北欧文学艺术之都,全年都会举办各种特色活动与节日。无论哪个月份来雷克雅未克旅行,都有机会邂逅来自世界各地的名人、艺术家、音乐家、歌手、作家、诗人等——例如比约克、胜利玫瑰等冰岛知名音乐人。 议会大厦 冰岛议会大厦前的广场上伫立着冰岛独立“国父”的雕像,一街之隔便是雷克雅未克的主教座堂,广场周围环绕着多家餐厅、酒吧与咖啡厅。 托宁湖 雷克雅未克有许多闻名遐迩、广受欢迎的地标性景点,如托宁湖(Tjrnin)、哈尔格林姆斯大教堂(Hallgrímskirkja)、Harpa音乐厅等。沿着Laugavegur购物主街一直走到旧港,您将充分领略到雷克雅未克宁静而活泼的城市气象。 哈尔格林姆斯大教堂 其他景点 北极光 绚烂的北极光更是冰岛最负盛名的自然奇迹之一,吸引了无数游客来此寻猎极光。与其他北欧国家不同,冰岛全境都位于极光带上。北极光实际上全年都会发生,但只有在黑暗的冬夜里,极光才会肉眼可见。冬季无疑是来冰岛观测极光的最佳季节,因为黑夜长,每天有更多的时间有可能看到极光。 蓝冰洞 冰岛被誉为“冰与火的国度”,在冰岛你有机会进入休眠火山内部遨游,探秘天然形成的蓝冰洞。 欧洲最大冰川——瓦特纳冰川中的蓝冰洞被誉为“水晶宫”,这是冰岛最大的蓝冰洞,基本每年都会再生。“水晶宫”的内部空间相当广阔,波浪般的内壁无比光滑,凝结了世间最纯净的蓝,令人有置身世界尽头的凝固海洋之感。 黄金圈 黄金圈与首都雷克雅未克相距不远,是冰岛最受欢迎的旅行景区,由辛格维利尔国家公园(ingvellir)、盖歇尔间歇泉(Geysir)与黄金瀑布(Gullfoss)三大景点组成。 辛格维利尔国家公园 黄金圈景区的小众景点也同样精彩:Keri火山口湖、Efstidalur农场及特制冰淇淋、索尔黑马生态村(Sólheimar)等都别有趣味。 蓝湖温泉 蓝湖是冰岛最负盛名的旅行目的地之一,也是世界上最著名的温泉之一。 经由Svartsengi地热发电厂排出的海水富含矿物质,而在流经熔岩原的过程中,硅物质逐渐沉积,阻塞熔岩原的孔洞,由此塑造了一处温泉湖。 冰河湖 冰岛南岸的杰古沙龙冰河湖是最受游客欢迎的冰岛自然景点之一。无数巨型冰块在冰河湖中漂流,最高可达30余米,冰蓝与纯白色彩彼此交织,营造了如梦似幻的纯净风景。 冰河湖之美不仅在于其自然风光,还在于其活跃的野生动物生活。空中有数不尽的鸟类,也许还能发现栖息在湖中的可爱海豹。 美食 鱼肉是冰岛菜肴的主角,在冰岛美食中占有不可撼动的地位。最为地道的冰岛鱼肉菜品当之无愧为Plokkfiskur(炖鱼)了,Plokkfiskur是冰岛的国菜之一,在冰岛家庭的餐桌上很是常见。制作起来并没有什么难度,只需将煮熟的鳕鱼和土豆、洋葱、牛奶等配料混合搅拌即可。 龙虾 作为冰岛的特色海产品之一,冰岛的龙虾肉质鲜嫩,个头较大,和鱼肉一样,在很多海鲜餐厅都可以品尝得到。 如果想尝试最棒的冰岛龙虾,那就一定要来南部的霍芬镇(Hfn)试试。这里渔业发达,大大小小的渔船停靠在霍芬镇的港口,在打捞上岸的丰富海获中,最为常见的便是海鳌虾。 鱼干-Harfiskur 在清洁和去除鱼刺之后,人们会将鱼挂起来晾干。传统方法的晾干场地是在海洋附近,这是因为通过带有盐粒的海风吹拂,鱼干将会变得充满咸味,这种方法需要大约4-6周时间才可以制作完毕。最常见的鱼干吃法是搭配黄油食用,好吃不腻,美味十足。 羊肉 冰岛烹饪羊肉的方式同样数不胜数,羊肉汤、煎羊肉、烤羊排……不管怎么做,羊肉都十分可口,不容错过。而如果要品尝最为特色的冰岛羊肉美食,那就一定得是Hangikjt(熏羊肉)。 Hangikjt是一种在圣诞节时享用的传统菜肴,深受冰岛当地人的喜爱。Hangikjt通常配以土豆、调味酱汁、绿豌豆和甘蓝,不同的人对于配料也会有不同的选择。 冰岛酸奶-Skyr 和其他地区的酸奶不同,冰岛的酸奶有属于自己的名字,那就是Skyr。Skyr是冰岛的传统乳制品,其历史可以追溯到一千多年前的维京时代,一直到今天仍然是冰岛人的最爱。 虽然吃起来和普通酸奶很像,但是Skyr会更浓稠,其味道也会更加清淡和醇厚,适合与其他水果搭配食用,营养健康。 特色地热面包-Rúgbrau 口味微甜的Rúgbrau黑麦面包有两种做法,一种是将面团放置在小火烤制的桶中,用草皮覆盖好烤上一整夜。另外一种则是使用冰岛传统的烘焙方法,将盛有面团的面包桶埋在温泉附近,利用地热来烤制面包。 使用地热烘焙而成的Rúgbrau黑麦面包带有一股独特的焦香味,口感松软,香甜四溢,是冰岛人搭配Plokkfiskur炖鱼时的首选餐品。 冰岛甜甜圈-Kleinur 冰岛的Kleinur和其他国家的甜甜圈有所不同,在揉面时会添加一些小豆蔻和肉豆蔻,这就使得制作出来的冰岛Kleinur带有沁人的香味,美味十足。 在喝咖啡时,几乎所有人都喜欢配上几块Kleinur,享受美好的咖啡时光。冰岛人不管男女老少都喜欢食用Kleinur,Kleinur可以说是冰岛最受欢迎的甜食之一。 冰岛煎饼-Pnnukkur 冰岛人很喜欢在早晨以冰岛煎饼Pnnukkur为早餐,Pnnukkur就像法式薄饼一样,又轻又薄。 提到Pnnukkur,就不得不提制作冰岛煎饼的工具——煎饼锅。冰岛人在做完Pnnukkur之后,都不会清洗煎饼锅,只是用带有黄油的毛巾简单擦拭一下锅底而已,下次继续使用。在他们看来,只有这样饱经历练的煎饼锅才能烹制出最美味的冰岛煎饼。 冰激凌 冰岛人对于冰激凌近乎狂热,一年四季都离不开,甚至在寒冷的冬季,你都能在大街上看到三三两两,手持冰激凌的冰岛人。 冰岛的冰激凌种类丰富,口味多元,奶油、牛奶、果酱、炼乳……能用上的材料几乎全都用在了冰激凌上,冰岛的冰激凌能满足你的各种口味。 节日 不论你在一年中的什么时候来冰岛,这里都会在进行着一些有趣的活动。也许会是一个熟悉却又带有冰岛独特氛围的节日,或者一个当地迷人的习俗会吸引你的注意。 圣诞节 冰岛人大张旗鼓地迎接圣诞节的到来,13个不同的圣诞老人在美丽而明亮的街道上唱歌并恶作剧。品尝美味的圣诞自助餐和传统节日的美味佳肴,比如烟熏羔羊肉,松鸡和驯鹿。 复活节(Easter) 冰岛人在复活节期间(每年四月初),会做一种只有冰岛特有的巧克力蛋,里面放入各式各样的糖果和写上了谚语的小纸条。复活节周日时,家庭都会盛装来到教堂,享用传统的冰岛复活节食物烤羊肉配黄茎汁以及烤甜土豆。 冰岛独立日(IndependenceDay) 为纪念民族运动领袖JonSigurdsson,冰岛人民将其生日(6月17日)定为冰岛独立日。此时冰岛街头会举行众多游行、表演活动,是冰岛最盛大的节日之一。 海盗“维京食品月” 如果想体验“维京”时期特有的食物和他们的用餐风俗,不如在每年的1月20日-2月21日期间来冰岛,届时各地餐馆会准备比如像煮羊头肉、海豹鳍,羊血肠、腐鲨鱼肉、腌制的公羊睾丸等等,冰岛也会像“维京人”那样用餐,给你一种不同寻常的体验。 冰岛电波音乐节(IcelandAirwaves) 冰岛电波音乐节这一大型的音乐盛典在每年的十月或十一月举行,为期5-7天,主要举办场地为位于雷克雅未克市的哈帕音乐中心。múm、SigurRos等著名歌手都曾出席这场盛会。在此期间,各式各样的美食、各种好听的音乐以及形形色色的人都会在这里云集。 |
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