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芋头是一种常见的食物，有许多人在日常生活中都吃过芋头，芋头的营养非常丰富，有许多对人体有益的营养元素，那么请问吃芋头和什么食物相克?芋头的功效与作用是什么?孕妇可以吃芋头吗?下面小编为大家讲解。

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吃芋头和什么食物相克

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芋头营养丰富，里面有大量的钙、磷、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、铁、钾、维生素C、蛋白质、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

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但是即便是芋头营养价值高，但是忌与香蕉同食，同食会引起腹胀，中毒。

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吃芋头的注意事项1.对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

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2.芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。

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3.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。

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4.生芋有小毒，食时必须熟透。

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生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。

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芋头的功效与作用常吃芋头能瘦身芋头里面有丰富的营养与大量的热量，芋头可以成为主食，吃了芋头之后会有饱足感。

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由此看来芋头的营养价值还能够促进人体新陈代谢、控制食欲，帮助人们控制体重。

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芋头中所含的营养与热量，能够替代谷物作为主食芋头有解毒抗癌的功效芋头营养价值很高，里面的黏液蛋白被消化吸收之后，能够提高人体的抵抗力，并且还可以解毒消肿、防治肿瘤和淋巴结核，芋头的营养价值还能够预防各种癌症，在癌症手术或术后化疗及其康复过程中，食用芋头有一定的辅助治疗作用。

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芋头可以强健骨骼、补益中气芋头富含钙质，能够为人体补钙，预防骨质疏松。

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更妙的是，芋头还含有镁，它可以促进人体对钙质的吸收，起到强健骨骼的作用。

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除此之外，芋头中还含有丰富的黏液皂素和多种微量元素，它们可以帮助女人调补中气。

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芋头还能辅助治疗胃痛、痢疾和慢性肾炎等。

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孕妇可以吃芋头吗从营养角度分析，芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，而所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

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其次，芋头中含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

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故中医认为芋艿能解毒，这些功效指明了，孕妇是可以吃芋头的。

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孕妇吃芋头的好处芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化，是一种很好的碱性食物。

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有助于缓解孕吐是时孕妇胃肠不适。

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它富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

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属于碱性食品的芋头，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

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其次，芋头还含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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最重要的是，芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力，增强孕妇的免疫力。

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孕妇吃芋头的食谱红烧芋头原料：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。

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做法：1、芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用;2、锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;3、鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。

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酱香芋夹原料：芋头片、五花猪肉。

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做法：1、芋头片入油锅稍稍炸一下;2、五花肉剁碎，腌制好，取两片芋头片，中间夹上肉馅，摆盘入蒸锅蒸十分钟;3、锅里放油，加少许蒜蓉爆香，倒入酱油，出香味后淋到蒸好的芋夹上。

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芋头烧鸡原料：鸡、芋头。

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做法：1、鸡肉切块，洗净。

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小芋头去皮后对半切块泡在清水中。

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2、锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。

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锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。

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放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。

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3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。

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汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。

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4、大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。

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结语：芋头的营养价值很高，里面有许多对人体有益的元素，并且芋头还有一定的药用价值，有许多人喜欢吃芋头，上文详细的讲诉了吃芋头和什么食物相克，芋头的功效与作用是什么以及孕妇可以吃芋头吗，希望大家能够注意。

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