吃货的心中

每到一地大约总会有一张

以『吃』串起的游览舆图吧

陌头巷尾的好吃哒

大餐厅小馆子里的道地适口

……

美食的味蕾回顾

偶尔候是和他乡文明、风光相获利彰的存在

以至会在往后追念起某地

勾画出脑海中挥之不去的印章

好吃君带你不出家门

『逛吃逛吃』

你也有好的「行吃日志」？

你在旅途中也觉察各式难忘的美食？

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柬埔寨●西哈努克港

到柬埔寨西哈努克港以前，看各式对于本地食品的攻略分享，除了“寻常”正式的各式餐厅举荐，想要翻翻本地特性小吃的干系讲解，“怪僻”两个字大约是描述柬埔寨陌头小吃最罕见到的一个词儿~各式虫虫怪怪……“画风”整得整私人并不是太好……

不过身处此中，钻到西港大商场或是夜市大排档里，却觉察超多奥密且适口的小吃，更不必说甜到爆、水汽足到“使人发指”的各式各式瓜果……感到齐全吃不过来的节律~

就算是闲逛陌头、海滩，也到处看来颇具柬埔寨特性的韵味小吃。听说「柬埔寨人以大米为主食，他们因多崇奉释教，忌杀生，因此不大食动物肉，而喜食素菜，但逢年过节，他们的餐桌上依旧有鱼有肉，菜肴极度丰盛。」

那句话怎样说来着：越原始的处所，越有使人高兴的趣味小吃……本地人理当对照偏疼辣、甜、酸的滋味，辣椒、葱、姜、大蒜也老是不可缺乏的调料，这些凑巧对于自己“酸酸甜甜、光怪陆离口味的执念”恰如私愿，便认为这边太多的小吃都让人馋涎欲滴、迷惑非常，即使良多都叫不上名字……

对了，想尝到这些小吃相对也不须要消费太多钱。商场内里，除了散落在中央走道或是边边缘沿的小吃摊、瓜果摊，装束、杂货、干果、蔬菜、海鲜......险些涵盖悉数生涯用品。

1

酸甜咸辣

听闻柬埔寨人寻常吃鱼虾、生菜、凉拌菜和大米。而在大商场中最吸引自己的“凉拌菜”，听说也是柬埔寨最具韵味特性的美食~是把新鲜的蔬菜洗明净后，放入葱、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料~酸酸甜甜的各式污七八糟的小菜，认真目眩缭乱，胃口敞开~酸咸适度，香辣适口，超好吃！最爱的辣椒是柬埔寨食品中最重大的东西之一，固然再有咖喱！讲真，认为齐全也许在这个神秘的商场里吃就任何想吃的东西~

商场里罕见到法国面包，听说这是殖民期间遗留住来的适口——做为曾经法国的殖民地，柬埔寨在饮食上也遭到了法餐的很大影响。柬埔寨这儿的法棍也是颠末了革新，本地人们会习惯将法棍面包放在炭火上烘烤一下，从中央剖开，在中央涂上肉酱或黄油，塞入肉片、腌黄瓜、腌木瓜或萝卜丝、大葱神马的，再淋上一层番茄酱~热烘烘的食粮香味依旧很有口感滴~

平常柬埔寨人的饮食也许相对对照简洁，例如路边摊的一碗米粉也许即是一顿早餐。米粉算是很轻易品味到的食品，大商场里就特意有地域全都是做米粉的摊子。细细的米粉，滋味平淡适口，确定要配关闭本地的甜辣酱才有韵味～

海鲜看起来都新鲜得不要不要的，不少不晓得种类的……话说西港然则海鲜的天国，在这边也许吃到超等新鲜的各式海产。海滩上会有良多商贩挑着担子出售炭烤小海鲜，黄昏再有各式海鲜大排档，廉价也好吃~

2

奥密的烧烤

在西港不管街巷两旁依旧沙岸，走到那边总会看到店里也许是路边滋滋的烤肉、烤鱼、烤田鸡、烤蟋蟀、烤芭蕉……海鲜时常放上薄荷、青芒果之类的，肉类则时常搭配着小菜和调料，酸甜口味。

3

粘粘哒糕

各式叫不上名字的糕点和炸料~商场边际各处都是这类韵味小吃~感到理当是用本地糖水和米粉、糯米、椰茸做的各式糕点~

还实用芭蕉叶包裹的各式小食，翻开时芭蕉叶香、糯米香、椰茸香搀杂的气息切实迷人……不过果真够甜……春卷既有相同我们的炸春卷，也有相同越南春卷那样赶足儿的~

好吃，不过叫不上名字~后来觉察恰似这是柬埔寨版本的甜甜圈，一贯保存着本地原有的制做工艺，是米粉配上脆的棕榈糖釉和芝麻，听说是深受本地人迎接的早餐。

4

瓜果的迷惑

在商场一进口，就被五彩缤纷的瓜果摊吸引到齐全挪不开步子！瓜果很廉价，红毛丹香蕉芒果都靠谱到不可~山竹和榴莲超冷艳，柬埔寨的榴莲即使不是金枕头的种类，可胜在新鲜、廉价。血色果肉的火龙果，甜到内心，恨不得天天都要来上一枚才爽直！

最餍足的莫过于过足瓜果瘾！很熟很甘甜的芒果、芭蕉、火龙果、西瓜……剥了皮直接吃~至于一些没老练的对照硬、酸酸哒涩涩哒切片的木苹果、青芒果、酸豆之类的，本地人时常有一种“奇葩”吃法——盐巴、味精、辣椒面、白糖拌一下，也有的放辣酱，还真是奥秘的领会，挺好吃哒~

芭蕉在街边和商场都很罕见，黄的使人发指，绿色的很讨喜，带回客店，放一日两日适值拿来吃~这边芭蕉的滋味巨甜啊啊啊！！说是最小的香蕉也许做成煎饼或炸糕，较红较大的煮熟了吃~

将瓜果、冰块、炼乳一同打坏搅拌成奶昔，权且不管冷饮的卫生情况之类的……在商场瓜果摊儿一角瞅到，私人依旧挺喜爱的。

传闻中的柬埔寨“虫虫食品王国”

不晓得是“蓄谋”不去注意

依旧这些街边、商场、海滩四周的小吃

曾经充裕吸引

总之各式酸酸甜甜的舌尖回顾

算是西港之旅不可消失的一份印章咯~

人在旅途，将行踪遍及寰宇各地，感想大好年华，即是为了看到不相同的景物，尝到各式各式的滋味。入抉择到某个处所游览，也就最先了一场美食与游览的对话。

那些大餐未必让人魂牵梦萦，可只怕陌头的一次偶尔相遇，一同再简洁不过的路边小吃，居然时常追念都口水直流。犹如这一次冬季的游览，蓦地“穿梭”到热带，“捡”起穿裙子的炎天，采纳酷热阳光的照耀，用“舌尖”领会他乡真实的生涯、饱满的人性，不仅单是味蕾，恰似整私人都解脱，来了一次别样的人生放飞~

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